Über mich

Über mich

Herzlich Willkommen – Schön das du da bist!

Hier auf meinem Blog möchte ich dir zeigen, wie vielseitig, abwechslungsreich und köstlich die vegane/vegetarische Küche sein kann. Es erwarten dich leckere, ausgewogene und gesunde Gerichte für jeden Tag, aber auch für besondere Anlässe. Leckere Säfte und Smoothies, sowie natürlich auch süße Sachen und vieles mehr rund um das Thema Ernährung und Wohlbfinden.

Was du hier nicht findest sind industriell hergestellte Nahrungsmittel (z.B. fertige Gewürzmischungen) oder auch Konservendosen, da ich das alles nicht vertrage und man das auch gar nicht braucht. Als bei mir vor einigen Jahren eine Unverträglichkeit auf Konservierungsmittel festgestellt wurde, fing ich an mich mit Clean Eating zu beschäftigen. Im Supermarkt wird jedes Produkt umgedreht und die Liste der Inhaltsstoffe geprüft. Da ich Nitrate überhaupt nicht vertrage, verschwanden Fleisch und Wurst nach und nach von meinem Teller. Dafür zogen Nussmuse, Tofu, Tempeh, Chiasamen und Quinoa bei mir ein. Nach und nach wurde ich zu einem Besserschlemmer.  

Viel Spaß beim Stöbern auf Besserschlemmer.de und wenn du eines meiner Rezepte ausprobiert hast, würde ich mich wahnsinnig freuen, wenn du mir einen Kommentar da lässt.

Vielleicht fragst du dich jetzt, woher weiß die das denn alles was sie da so schreibt? Wenn man auf bestimmte Stoffe negativ reagiert beginnt man automatisch sich mehr mit Lebensmitteln und deren Inhaltsstoffen zu beschäftigen. Da ich es aber ganz genau wissen wollte, habe ich eine Ausbildung zur Ernährungsberaterin bei der Impulse e.V. absolviert und erfolgreich abgeschlossen.