be good - feel good - eat good
Das Jahr neigt sich dem Ende zu und Weihnachten steht vor der Tür. Das Angebot ist jetzt nicht mehr so üppig wie noch im Herbst, aber auch die Wintergemüse haben ihren Reiz. Beim Obst ist es im Dezember schwierig, denn jetzt wird nichts mehr geerntet und […]
Advent, Advent ein Lichtlein brennt! Endlich ist sie da, die Vorweihnachtszeit. Lichterketten im Fenster, Drei Haselnüsse für Aschenbrödel im Fernsehen und auf dem Schoß ein Teller Weihnachtsplätzchen. Herrlich! Am letzten Sonntag haben wir uns wieder mit Freunden getroffen um Plätzchen zu backen. Alle Jahre wieder treffen wir […]
Gerade am Wochenende darf es bei mir gerne mal was anderes als Müsli sein. Da freue ich mich auf ein gemütliches Frühstück mit frischen Brötchen am schön gedeckten Tisch. Doch was esse ich auf meinem Brötchen, wenn es nicht Wurst und Käse sein soll? Eine vegane Frühstücksidee muss […]
Mit dem November startet die Saison der Wintergemüse und auch wenn die Vielfalt langsam weniger wird, muss es deshalb nicht weniger abwechlungsreich sein. Ich freue mich besonders auf leckere saisonale Eintöpfe und Aufläufe. Saisonales Schlemmen im November ist herzhaft, deftig und läutet für mich die […]
Gründe, auf Eier zu verzichten oder zumindest deren Verzehr einzuschränken, gibt es viele. Zum einen sind es gesundheitliche Aspekte wie der Cholesteringehalt. Obwohl der Zusammenhang zwischen erhöhtem Cholesterinspiegel und dem Eierkonsum mittlerweile umstritten ist, schadet es nicht dem Körper kein Cholesterin von außen zuzuführen. Womit ich mich ebenfalls […]
Unter der Woche gibt es bei mir meistens Müsli. Das liegt vor allem daran, dass es schnell zubereitet ist und ich es im Büro essen kann (Ja, ich esse mein Frühstück am Schreibtisch). Ein frisches, selbstgemachtes Bircher Müsli mit Himbeeren und Äpfeln ist ein besonderer Genuss. […]
Ich weiß ja nicht, wie das bei dir ist, aber bei mir gehen Nudeln immer! Nudeln sind die Anwort, wenn wir nicht wissen, was wir essen sollen es kalt ist und wir was Leckeres essen wollen, was uns wärmt der Tag anstrengend und doof war und wir uns […]
Da ist er, der Herbst! Besonders golden hat sich der Oktober bei uns noch nicht gezeigt, aber er hat ja auch erst angefangen. Und auch der Oktober beschert uns noch eine reiche Vielfalt an regionalem Obst und Gemüse. Die Kohlsaison beginnt, Kürbisse in Hülle und Fülle, Wintersalate […]
Seit ich vor einigen Jahren den Herbst in den USA verbracht habe, gehört Kürbiskuchen zu meinen absoluten Favoriten. Ab Oktober gibt es dort an allen Ecken Kürbisse zu kaufen und alles, was man essen oder trinken kann, wird mit Pumpkin Spice gewürzt. Jeder zieht los und kauft […]
Heute habe ich etwas für dich, bei dem du vielleicht denkst „Hey, das gibt es doch fertig zu kaufen“. Aber getreu dem Besserschlemmer-Prinzip behältst du die Kontrolle über deinen Teller, indem du so viel wie möglich selbst zubereitest, anstatt auf industriell hergestellte Lebensmittel zurückzugreifen. Die scharfe Paste aus Chili […]
