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Saisonal schlemmen – August

Saisonal schlemmen – August

Im August können wir aus den Vollen schöpfen. In diesem Monat bekommst du auf dem Wochen- oder Erzeugermarkt ein besonders reichhaltiges Angebot an regionalen Produkten. Große, saftige Salate für kleines Geld, frische Kräuter, regionales Obst in Hülle und Fülle, aber auch die ersten Herbstboten wie Zwetschgen und…

Urban Gardening – Gemüse anbauen auf dem Balkon

Urban Gardening – Gemüse anbauen auf dem Balkon

Saisonal einkaufen ist super, aber wäre es nicht noch besser, wenn du Kräuter und Gemüse selbst anbauen würdest? Dann hättest du ohne Einsatz von Pestiziden und unabhängig von Ladenöffnungszeiten immer die passenden Kräuter parat und sparst auch noch Geld. Mit eigenem Garten muss das kein…

Osterzopf

Osterzopf

Wir sind schon mitten im Osterwochenende und ich gebe zu, eigentlich wollte ich dieses Rezept schon letzte Woche posten. Nun ja, Wunsch und Wirklichkeit passen manchmal nicht so recht zusammen. Trotzdem möchte ich dir meinen Osterzopf nicht vorenthalten, vielleicht hast du ja zufällig alle Zutaten im Haus und suchst…

Gebackene Sellerieknolle mit scharfem Tomaten-Dip – vegan

Gebackene Sellerieknolle mit scharfem Tomaten-Dip – vegan

Januar – der Monat der guten Vorsätze. Die häufigsten Vorhaben sind scheinbar Abnehmen und mehr Sport treiben, meistens in Kombination. Zumindest macht es den Anschein, wenn man sich die Werbung in diesem Monat anschaut. Bodychange, I make you sexy, Mach dich krass, Sophia Thiel kann´s…

Vegane Königinpastete

Vegane Königinpastete

Weihnachtszeit ist Schlemmerzeit! Egal, ob du ein veganes Menü für die ganze Familie zubereiten möchtest oder Vegetarier zu Gast hast – mit dieser Königin-Pastete kannst du alle Leckermäulchen verwöhnen. Natürlich kannst du allen Gästen die vegane Variante servieren, aber falls du für den einen vegetarischen…

Frühstücksidee: Gebackene Kirschtomaten mit Thymian

Frühstücksidee: Gebackene Kirschtomaten mit Thymian

Gerade am Wochenende darf es bei mir gerne mal was anderes als Müsli sein. Da freue ich mich auf ein gemütliches Frühstück mit frischen Brötchen am schön gedeckten Tisch. Doch was esse ich auf meinem Brötchen, wenn es nicht Wurst und Käse sein soll? Eine vegane Frühstücksidee muss…

10 vegane Ei-Alternativen

10 vegane Ei-Alternativen

Gründe, auf Eier zu verzichten oder zumindest deren Verzehr einzuschränken, gibt es viele. Zum einen sind es gesundheitliche Aspekte wie der Cholesteringehalt. Obwohl der Zusammenhang zwischen erhöhtem Cholesterinspiegel und dem Eierkonsum mittlerweile umstritten ist, schadet es nicht dem Körper kein Cholesterin von außen zuzuführen. Womit ich mich ebenfalls…

Pasta all Norma mit Walnussparmesan

Pasta all Norma mit Walnussparmesan

Ich weiß ja nicht, wie das bei dir ist, aber bei mir gehen Nudeln immer! Nudeln sind die Anwort, wenn wir nicht wissen, was wir essen sollen es kalt ist und wir was Leckeres essen wollen, was uns wärmt der Tag anstrengend und doof  war und wir uns…

Homemade Harissa – Orientalische Würzpaste selbst gemacht

Homemade Harissa – Orientalische Würzpaste selbst gemacht

Heute habe ich etwas für dich, bei dem du vielleicht denkst „Hey, das gibt es doch fertig zu kaufen“.  Aber getreu dem Besserschlemmer-Prinzip behältst du die Kontrolle über deinen Teller, indem du so viel wie möglich selbst zubereitest, anstatt auf industriell hergestellte Lebensmittel zurückzugreifen. Die scharfe Paste aus Chili…

Viva Italia – Gebackene Auberginen mit grünen Bohnen in Tomatensauce

Viva Italia – Gebackene Auberginen mit grünen Bohnen in Tomatensauce

Wenn du mir auf Facebook oder Instagram folgst, dann weiß du, dass wir im Piemont am Lago Maggiore Urlaub gemacht habe. Unser Urlaubsort Cannobio liegt direkt an der Grenze zur Schweiz und ist sehr beliebt bei deutschen und schweizer Urlaubern.